Faire ça propre pâte feuilleté est un processus très très très long. Alors quand il nous reste des chutes de pâte autant les utilisées de la meilleure des manière. Pourquoi ne pas faire de mini galettes des rois ultra gourmande ?
Préparation :
Abaisser la pâte feuilleté sur 5 mm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre), découper de petit rond. Placer un carré de chocolat au centre et humidifier les bords. Recouvrir d’un 2e cercle de pâte et bien coller les bords. Badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner avec vôtre grosse galette des rois à 170° chaleur tournante, environ 40 minutes. Déguster bien froid.
Pour finir, faite vous plaisir avec vos saveurs favorites. Vous pouvez remplacer le chocolat part de la pâte à tartiner congelée, des fruits frais ou même de la frangipane.
Bon appétit 😉
