Qui n’a jamais manger de kinder tranche au lait pour son le goûter dans son enfance. En fait c’est super simple à réalisé à la maison et tout aussi délicieux. En plus, la version « fait maison » est bien meilleur pour la santé. Alors vous me suivez en cuisine ?
Ingrédients :
Pour le biscuit
- 3 œufs
- 60g de sucre
- 90g de farine
- 15g de cacao non sucré
Pour la crème
- 200g de crème entière
- 200g de mascarpone
- 50g de miel liquide
Préparation :
Pour le biscuit
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sucre. Incorporer délicatement les jaune. Ajouter les poudre et mélanger uniformément. Couler sur une plaque de cuisson et étaler de manière régulière. Enfourner environ 15 minutes. Défourner et mettre sur une grille.
Lorsque le biscuit est bien froid, parer le tour et découper en deux rectangles parfaitement égaux.
Pour la crème
Dans une terrine, battre la crème entière avec la mascarpone. Lorsqu’elle est bien montée, ajouter le miel et fouetter quelques seconde.
Etaler la crème sur un des rectangle de biscuit. Recouvrir avec le deuxième et découper des parts égales. Et puis… régalez-vous.
Pour finir, si vous êtes des vrais gourmand, vous pouvez placer vos tranches au lait au frigo pour les enrober de chocolat. Et la vous ne vous en lasserez plus.
Bon appétit 😉
