Il y a une grande mode pour la nourriture healthy. Et les cookies n’y échappe pas. A la base c’est des biscuits très calorique ; car beaucoup de beurre, beaucoup de sucre,… Alors voici une recette sans beurre et avec du sucre non raffiné. A manger sans modération.
Ingrédients
– 250g de courgette
– 1 œuf
– 250g de farine
– 75g de sucre roux
– 1/2 sachet de poudre à lever
– 50g de noisettes
– 100g de pépites de chocolat
Préparation
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
Dans une terrine, rapper la courgette. Ajouter l’œuf et mélanger. Ajouter ensuite la farine, le sucre et la poudre à lever. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les noisettes concassées et les pépites de chocolat.
Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, former vos cookies. Enfourner pour 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Pour finir, si vous voulez rester à fond dans le healthy utiliser des pépites de chocolat noir. Pour plus de gourmandise faites-vous plaisir avec du chocolat au lait.
Bon appétit 😉
