Bûche citron noisette

J’ai fait une découverte géniale : la ganache montée au citron. C’est hyper simple à faire et tellement frais. Elle se marie très bien avec un bon praliné noisette et du chocolat. Cette recette changera de la traditionnel buche roulé à la confiture et à la...

Flamenkuch

Une tarte typiquement alsacienne pour régaler vos papilles. Une recette très réconfortante et facile à réaliser. Pour un diner équilibré, vite réalisé et avec très peu d’ingrédient. De plus elle est déclinable ajoutant du fromage frais, des légumes ou en...

Tarte pomme amande

J’adore le mariage entre l’acidité de la pomme et la douceur de l’amande. Je les ai associé dans une tarte avec une pâte sablée amande, crème d’amande, compote de pomme, crème diplomate à l’amande et des morceaux de pomme fraiche....

Crème de marron

Vous avez vue un petit peu grand lors de votre dernière brisolée et il vous reste beaucoup de châtaignes sur le dos ? Fini le gaspillage ; utiliser les pour faire de la crème de marrons. Elle se conserve assez longtemps et est très simple et rapide à faire. Après vous...

Sablé apéritif

Un apéro entre ami ou en famille ? Démarquez vous en proposant des sablés au parmesan garnis. Avec du fromage, des légumes de saison, de la mayonnaise, du guacamole, laissé libre court à votre inspiration. Ingrédients – 200g de farine- 50g de parmesan râpé- 100g...

Royal au chocolat

Un dessert bien réconfortant pour les froides journées d’hiver. Plein de chocolat pour ne pas trop déprimer. Le royal au chocolat est une recette très classique, je l’ai donc revisité en portion individuel beaucoup plus moderne. Ingrédients Pour la ganache...