Pas un, pas deux, mais trois saveurs. La douceur du chocolat, l’amertume du café et le réconfort de la vanille. Un cake facile à faire et tout moelleux pour un gouter ultra-gourmand.
Ingrédients
– 100g de graisse coco
– 110g de sucre
– 1 pincée de sel
– 3 œufs
– 200g de farine
– 1 sachet de poudre à lever
– Arôme vanille
– 1cs de café soluble + 1cs de lait
– 1cs de cacao amer + 2 cs de lait
Préparation
Préchauffer le four à 170° chaleur tournante.
Dans le bol du batteur, battre la graisse de coco, le sucre et le sel. Lorsque le mélange est mousseur, ajouter les œufs un par un en mélangeant entre deux. Ajouter la farine et la poudre à lever petit à petit en mélangeant entre deux.
Séparer la pâte dans trois plats différents. Ajouter l’arôme vanille, le café et le lait et le cacao et le lait dans chacun des plats et mélanger.
Beurrer et fariner le moule. Alterner entre couches de vanille, le chocolat et de café. A l’aide d’une fourchette marché le cake du mieux que possible.
Enfourner pour environ 40 minutes. Laisser refroidir et démouler.
Pour finir, le résultat est beaucoup plus moelleux, se conservera mieux et est évidemment meilleure pour la santé si vous utiliser de la graisse de coco. Mais vous pouvez utiliser du beurre.
Bon appétit 😉
