Avis à tous les pistaches lover. Je vous donne la recette parfaite pour vous régaler. Une belle couleur verte qui annonce le goût avec des grosses pépites de chocolat blanc. Une recette super croustillante à l’extérieur et moelleux, voir presque cru à l’intérieur. Tout ce qu’on aime dans un cookies. N’attendez plus et aux fourneaux.
Ingrédients
- 200g de beurre
- 200g de sucre
- 300g de farine
- 1cc de poudre à lever
- 100g de poudre de pistache
- 40g de pistaches hachées
- 50g de pépites de chocolat blanc
- 2 oeufs
Préparation
Faire fondre dans une casserole ou au micro-onde le beurre et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
Dans le bol du robot, fouetter le beurre fondu tiédi avec le sucre. Quand le mélange est mousseux, ajouter les œufs un par un. Ajouter les ingrédients secs et mélanger à l’aide de la feuille. Finir en incorporant le chocolat et les pistaches.
Faire des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé. Enfourner pour environ 12 minutes. Laisser refroidir.
Pour finir, je vous conseil d’ajouter des pépites de chocolat dessus les cookies à la sorite du four pour un résultat encore plus gourmand.
Bon appétit 😉
