Sucré

Une association qui marche à tous les coups. La rondeur du marron et la vivacité de la myrtille. Un petit peu de vanille pour lier et assaisonner le tout. Une bûche entremet qui finira en beauté un repas de fête. Ingrédients Pour...

J'ai fait une découverte géniale : la ganache montée au citron. C'est hyper simple à faire et tellement frais. Elle se marie très bien avec un bon praliné noisette et du chocolat. Cette recette changera de la traditionnel buche...

J'adore le mariage entre l'acidité de la pomme et la douceur de l'amande. Je les ai associé dans une tarte avec une pâte sablée amande, crème d'amande, compote de pomme, crème diplomate à l'amande et des morceaux de pomme...

Un dessert bien réconfortant pour les froides journées d'hiver. Plein de chocolat pour ne pas trop déprimer. Le royal au chocolat est une recette très classique, je l'ai donc revisité en portion individuel beaucoup plus moderne....

Il y a une grande mode pour la nourriture healthy. Et les cookies n'y échappe pas. A la base c'est des biscuits très calorique ; car beaucoup de beurre, beaucoup de sucre,... Alors voici une recette sans beurre et avec du sucre...

Des chouquettes toutes choux pour le petit-déjeuner ça vous tente ? Très simple à réaliser et tellement délicieux. Il s'agit simplement d'une pâte à choux recouverte de grains de sucre perlé. Un vrai plaisir pour les papilles....

Il est venu le temps des mirabelles. Je ne sais jamais quoi en faire mise à part les mettre dans des tartes ou faire de la confiture. Alors cette année j'ai tester un moelleux à la mirabelle. Résultat : super bon et ça change....

Comme vous le savez j'adore la rhubarbe sous toutes ses formes. Mais je come je la préfère c'est en tarte. Alors voici une recette toute simple mais avec un joli visuel pour épater et régaler tout le monde. Ingrédients Pour la...

La chaleur, le soleil, les fruits,... l'été arrive. Fraises, framboises, abricots, cerises,... Alors il est temps de vous donner une recette de tarte incroyable qui saura sublimer ces cadeaux que nous offre la nature. Ingrédients...

Des éclaires comme petite gourmandise pour les 16h. En voici une recette avec une douceur de caramel et des amandes craquantes. La crème mousseline est idéale pour garnir un éclaire et au caramel c'est juste incroyable....

Le plus embêtant quand on fait des financiers, c'est les restes de jaunes d'œuf qu'on garde... et qu'on fini par jeter. Alors j'ai inventé cette recette pour éviter ce gaspillage. Un gâteau exotique et élégant à partager....

Vous connaissez le coffee cake ? C'est une pâtisserie américaine à la cannelle recouvert d'un streusel qui se boit généralement avec un café. Je l'ai faite à ma manière ; un carré moelleux au café surplombé d'une streusel au...

J'ai encore plus américanisé un produit déjà très américain. J'ai twister le cookie en y ajoutant du beurre de cacahuètes. Pour tous les grands fans de cette pâte à tartiner et de ce fruit à coque vous allez être conquis....

La pomme dans tous ces états ! En compote, cuites, et crues. Tant de différences de textures. Le tout accompagné d'une crème au caramel onctueuse. Vous allez vous régaler avec cette tarte composée. Ingrédients Pour la ganache...

Voici la recette "Home made" des barquettes à la confiture de Lu. Une recette tellement simple à réalisé pour un résultat encore meilleur. Testez une fois et vous ne voudrez plus jamais acheter la version industrielle. Idéal pour...

Voici un visuel inédit sur mon blog avec un aspect tigré pour des muffins aux spéculos. De plus ils sont légers et healthy puisque j'ai remplacé la matière grasse par de la compote de pommes. Le résultat reste cependant très...

Je suis une grande fan des tartes de Linz. Mais je trouve que celle que l'on trouve en commerce sont trop sucrée. Alors j'ai tester une version maison en diminuant les quantités de sucre et.... un délice. Pas besoin d'avoir trop...

Pour 2 fois plus de gourmandise voici la recette des cookies chocolat avec supplément de pépites de chocolat. Aussi croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur que les classiques. Alors les amoureux du chocolat la...

Pour ceux qui aime ce mélange subtile d'orange et de chocolat noir cette recette est pour vous. Une mousse délicate et légère à l'orange et de fines feuilles de chocolat noir qui craque sous la dent. J'ai tester pour la première...

Régaler ses amis pour le derniers jour de l'année avec ce Paris-Brest Number cake. Citron, cassis et praliné pécan des saveurs qui se marient étonnamment bien. Un vrai régal gustatif. Ingrédients Pour la pâte à choux :- 450g...

Pour changer de la bûche roulée à la crème au beurre j'ai testé celle-ci : crème chiboust praliné renfermant un biscuit roulé à la marmelade d'oranges. Un mariage léger pour terminer un repas de fête copieux. Ingrédients Pour la...